成型…生地を楕円に伸ばして、カスタードを乗せてリンゴで蓋をする。

※リンゴは水気を拭き取り、種をくり抜いた部分にカスタードを少量詰める。

生地を折り畳んで端を合わせ、内側にねじってしっかり止める。
よく伸びる生地なのでリンゴを中心に押し込んでしっかりと！

更にスプーンなどで押さえると安心です。

40分ほど発酵させて1.5倍になったら、塗り卵をして180度のオーブンで20～25分焼く。

今回は松の実をトッピング！
リンゴのいい香り♪こんがり焼けました～♪

焼きたて、中からはクリームがとろ～り♪リンゴがゴロンとジューシー♪