シナモン香るやわらかチョコチップクッキー
きもちゃん @cook_40052185
しっかり焼いてもやわらかい食感のクッキーを作りたかった！プレゼントにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
この頃はレシピを見ないでクッキーを焼くようになってしまい、適当にヤマカンで作ります。おかげでうまくできても材料の配合を忘れて後日もう一度作るのがムツカシイ・・・
今日は結構美味しくできたと思うので、忘れないうちに覚書として載せました
シナモン香るやわらかチョコチップクッキー
しっかり焼いてもやわらかい食感のクッキーを作りたかった！プレゼントにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
この頃はレシピを見ないでクッキーを焼くようになってしまい、適当にヤマカンで作ります。おかげでうまくできても材料の配合を忘れて後日もう一度作るのがムツカシイ・・・
今日は結構美味しくできたと思うので、忘れないうちに覚書として載せました
作り方
- 1
バターをホイッパーでクリーム状にしたら砂糖、卵、水あめを順に加えてその都度よく混ぜる
- 2
ゴムべらに持ち替えて薄力粉とシナモンを入れ、さっくりと混ぜる
- 3
粉っぽさがなくなったところでチョコチップも入れてこねないように混ぜる
- 4
生地がひとつにまとまったら１コ分の生地（丸めてつぶし直径5センチ厚さ7～8mmになる量）を手に取り成形して天板に並べる
-
- 5
フォークを使って筋をつける
-
- 6
170度に予熱したオーブンに入れて15分ほど焼いたらできあがり♪
-
- 7
翌日まで待つと更にしっとりやわらかになります
そういう意味で言えばこのクッキーの完成は焼いた次の日ということに（＾ｖ＾）
コツ・ポイント
コツ・ポイントは特にありません
水あめが食感をやわらかく仕上げてくれます
美味しく食べるには1日待つことがポイントといえばポイントかな？
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