クリームチーズ・ヨーグルト・砂糖をよく混ぜ、水でふやかし加熱したゼラチンを入れ再度混ぜ合わせます。

②を半分に分け片方に（Ａ）とオレンジの着色量を、もう半分に（Ｂ）と紫の着色料を入れ混ぜます。

飾り用のブラックベリーを5個残し、残りを小さくカットします。

飾り用のグレープフルーツを5切れ残し残りは小さくカットします。

パッションのクリームを型に入れ、カットしたグレープフルーツを入れます。

パッションソースの材料を深めの容器に入れ混ぜ合わせ６００ｗ約2分（沸騰するまで）加熱し、人肌に冷まします。

⑥に⑦をゆっくり流し入れ冷蔵庫で10分冷やします。カシスも同様に重ねていきます。

仕上げにフルーツを飾り冷蔵庫で完全に固まるまで冷やし、完成です。