白ネギの卵炒め、好きなんですがメインにはちと物足りない。で、フィッシュケーキ（かまぼこみたいなもの）を足してみました。
このレシピの生い立ち
白ネギと卵を炒めたの、好きなんですが、ちょっとボリュームに欠ける。肉、ハム、ソーセージはちょっと食傷気味。そこで練り物の出番。こちらでは、お手頃価格のフィッシュケーキを合わせてみました。