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秋の実りスープ(セロリ+オニオンベース）
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秋の実りスープ(セロリ+オニオンベース）-レシピのメイン写真

秋の実りスープ(セロリ+オニオンベース）

べつ薔薇
べつ薔薇 @cook_40068776

サツマイモとカボチャがころころ入ったセロリとオニオンベースのやさしいスープ♪
このレシピの生い立ち
野菜ベースのまろやかスープを作りたくて。

サツマイモとカボチャがころころ入ったセロリとオニオンベースのやさしいスープ♪
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秋の実りスープ(セロリ+オニオンベース）

べつ薔薇
べつ薔薇 @cook_40068776

サツマイモとカボチャがころころ入ったセロリとオニオンベースのやさしいスープ♪
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野菜ベースのまろやかスープを作りたくて。

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材料

  • ★サツマイモ(小） １本
  • ★カボチャ(小） 1/4
  • ☆セロリ １本
  • ☆玉ねぎ(小） １個
  • 水 200ｃｃ
  • 豆乳(牛乳） 200ｃｃ
  • スープキューブ １個
  • 塩胡椒 適量
  • とろけるスライスチーズ １～２枚
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作り方

  1. 1

    ★を小口大に切り、シリコンスチーマに入れて電子レンジでチン。

  2. 2

    ☆と水(材料以外）少々加えミキサーにかける。

  3. 3

    2を鍋に移し、水とスープキューブを加え、しばらくくつくつ火にかける。

  4. 4

    3に1を加えさらにくつくつ。

  5. 5

    ★が煮崩れる前に豆乳、とろけるチーズを入れる。

  6. 6

    チーズがとろけたら塩胡椒で味を調えて完成。

コツ・ポイント

セロリとオニオンのペーストは結構個性が強いのですが、豆乳ととろけるチーズでまろやかに仕上がります♪水、豆乳、チーズの分量はお好みで調整してみてくださいね。

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べつ薔薇
べつ薔薇 @cook_40068776
2012/09/27 13:55に公開
糖質オフを念頭にヘルシーメニュー中心に記録を残しています。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆キーワードは、オリーブオイル、豆乳、アーモンドミルク、植物性タンパク質、雑穀米、玄米、発酵食品、などなど☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 セロリ かぼちゃ さつま芋 牛乳 玉ねぎ スライスチーズ

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