アッウマ♪ もち米の肉団子なのだぁ♡
チェリム @cook_40036361
モッチモチでアツアツでぇ～♪なんといってもうまいもんはうまいんです(〃＾¬＾〃)
このレシピの生い立ち
もち米大好きで、ほんのちょっと残っていたのをお弁当のおかずに・・・わっぱの弁当箱に似合うようなおかず・・・で、中華風で仕上げたくってできました♪(o≧∇≦)o♪
アッウマ♪ もち米の肉団子なのだぁ♡
モッチモチでアツアツでぇ～♪なんといってもうまいもんはうまいんです(〃＾¬＾〃)
このレシピの生い立ち
もち米大好きで、ほんのちょっと残っていたのをお弁当のおかずに・・・わっぱの弁当箱に似合うようなおかず・・・で、中華風で仕上げたくってできました♪(o≧∇≦)o♪
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は 洗ってたっぷりの水に浸るように３～4時間位つけておく。水気を切っておく。
- 2
ネギと生姜は みじん切りにする。
- 3
ボウルに、ひき肉と②を入れ 手でよく練り、○印と片栗粉,
ごま油を加えてさらに練る。 -
- 4
③を16等分(お好みで大きさは加減)して、手でクルクル丸めておく。
-
- 5
バットに 水けを切ったもち米を広げ、④を一個づつ転がしてもち米をまわりにつける。
- 6
蒸し器の蒸気が上がったら、濡れ布巾を敷き、その上にくっつかないように並べ 強火で20分くらい蒸す。
-
- 7
蒸しあがったら、お好みでからし醤油等で 召し上がれ。お弁当のおかずにも、酒のつまみにも。
- 8
※タネに旨味を持たせたくて味覇追加しました！2023/07/29
コツ・ポイント
もち米は 余らないように押し込み加減でまぶし お肉が見えないようにするとおいしそうに仕上がります。
つくれぽ
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