レンジで簡単☆サンマの白蒸し
☆すいか☆ @suikapanda
レンチンで作る、日本酒にピッタリの簡単料理。サンマの味を楽しむシンプル料理☆ウナギの白焼きの様にわさびを天盛りにして☆
このレシピの生い立ち
さんまが特売だったので、買いました。今日はシンプルなお料理方法を選択しました
レンジで簡単☆サンマの白蒸し
レンチンで作る、日本酒にピッタリの簡単料理。サンマの味を楽しむシンプル料理☆ウナギの白焼きの様にわさびを天盛りにして☆
このレシピの生い立ち
さんまが特売だったので、買いました。今日はシンプルなお料理方法を選択しました
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は三枚におろし、腹骨をすきとり小骨を抜き取り、1/3か1/4長さに切り、一塩
- 2
秋刀魚から出た水気を拭き取り、耐熱容器に重ならないように並べ酒を振り、ラップをかけ、レンジ７００ｗで約１分３０秒加熱
- 3
秋刀魚に火が入ったら、スダチを全体に絞りってかけ、器に盛り、わさびを天盛りにする
- 4
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています。
-
コツ・ポイント
②秋刀魚から出た水気は臭みになりますので、ペーパーなどでよく拭きとって下さい。レンジでの加熱は１度にせず、１分。取り出し場所替えをし更に１５秒、１５秒と様子を見ながら加熱して下さい
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