あんパン＠ふわっふわ
jelliclek @cook_40093274
アンパンマンにしても、普通のあんパンを作ってもよしです。ホームベーカリー使用です！
このレシピの生い立ち
クックパッドでみた別のレシピから、砂糖とバターの分量を変えてみたら、こんなにもふわっふわになるとは！という感じです。
ぜひ、出来上がりすぐのホワホワを食べてみて下さい(*^_^*)
あんパン＠ふわっふわ
アンパンマンにしても、普通のあんパンを作ってもよしです。ホームベーカリー使用です！
このレシピの生い立ち
クックパッドでみた別のレシピから、砂糖とバターの分量を変えてみたら、こんなにもふわっふわになるとは！という感じです。
ぜひ、出来上がりすぐのホワホワを食べてみて下さい(*^_^*)
作り方
- 1
ＨＢに、水と卵を先に入れ、そのあと粉類→バターを入れる。最後粉類の山に窪みをつけ、ドライイーストを入れる。
- 2
生地つくりコース（１次発酵まで）でスタートし、待ち時間にあんこを６~７等分に（ここにクルミか胡麻入れると美味です）
- 3
出来上がったら、スケッパーなどで、個数分に分け、手で伸ばしたりしながらガス抜きを。。。
- 4
あんこを包み、結び口を下にする。
アンパンマンにしたいなら、鼻とホッペを！！途中でオーブンレンジを４０度にしておきます。 -
- 5
形成したアンパンマン達をレンジに。１５分間２次発酵。胡麻を乗せたり、刷毛で卵を塗る。
-
- 6
一度取出し、１９０度に予熱し、１４分焼く。
ある程度熱が冷めたらチョコペンで顔をかいたりして、出来上がり！！！ -
コツ・ポイント
胡桃をすりごま（黒）に変えてもいいかもです！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19485258
