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カルシウムが摂れる！しらすとねぎの卵焼き
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カルシウムが摂れる！しらすとねぎの卵焼き-レシピのメイン写真

カルシウムが摂れる！しらすとねぎの卵焼き

じゅびにゃん
じゅびにゃん @azusa86

釜あげしらす、牛乳、青葱入りでカルシウム強化！
隠し味にマヨネーズを使い、ごま油で風味良く焼き上げましたd(^-^)

このレシピの生い立ち
不足しがちなカルシウムを補いたくて作りました！
また卵に足りない食物繊維とビタミンＣを補うため青ネギを加え、大根おろしを添えました(*^-^*)

釜あげしらす、牛乳、青葱入りでカルシウム強化！
隠し味にマヨネーズを使い、ごま油で風味良く焼き上げましたd(^-^)

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不足しがちなカルシウムを補いたくて作りました！
また卵に足りない食物繊維とビタミンＣを補うため青ネギを加え、大根おろしを添えました(*^-^*)

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カルシウムが摂れる！しらすとねぎの卵焼き

じゅびにゃん
じゅびにゃん @azusa86

釜あげしらす、牛乳、青葱入りでカルシウム強化！
隠し味にマヨネーズを使い、ごま油で風味良く焼き上げましたd(^-^)

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不足しがちなカルシウムを補いたくて作りました！
また卵に足りない食物繊維とビタミンＣを補うため青ネギを加え、大根おろしを添えました(*^-^*)

釜あげしらす、牛乳、青葱入りでカルシウム強化！
隠し味にマヨネーズを使い、ごま油で風味良く焼き上げましたd(^-^)

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また卵に足りない食物繊維とビタミンＣを補うため青ネギを加え、大根おろしを添えました(*^-^*)

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材料

2人分
  • 卵 3個
  • ◎牛乳 15ml(大1)
  • ◎だしの素 2g(小1/2)
  • ◎昆布茶(あれば) 少々
  • ◎マヨネーズ 4g(小1)
  • ◎薄口醤油 2g(小1/3)
  • 刻みねぎ(青ねぎ) 30g
  • しらす(柔らかい物) 30g
  • ごま油(焼く時) 適量
  • 大根おろし お好みで
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作り方

  1. 1

    卵は割ってカラザを除き、しっかり混ぜる。
    ◎(牛乳、だしの素、昆布茶、薄口醤油、マヨネーズ)を加えて更に混ぜる。

    • カルシウムが摂れる！しらすとねぎの卵焼き作り方1写真
  2. 2

    刻んだ青ネギ、釜あげしらすを加えて軽く混ぜる。

    • カルシウムが摂れる！しらすとねぎの卵焼き作り方2写真
  3. 3

    ごま油を熱した卵焼き器に卵液を数回に分けて加え、焦がさない程度の火加減で巻きながら焼く。

    • カルシウムが摂れる！しらすとねぎの卵焼き作り方3写真
  4. 4

    具が片寄らないように均一に広げてから巻くと形良く仕上げる事が出来ます♪

    • カルシウムが摂れる！しらすとねぎの卵焼き作り方4写真
  5. 5

    全て巻き終えたら表面に軽く焼き色を付けて完成！

    • カルシウムが摂れる！しらすとねぎの卵焼き作り方5写真

コツ・ポイント

柔らか～い釜あげしらすを使うのがオススメです♪
卵はしっかりと混ぜてから味付けし、具材を加えたらしらすを潰さないように優しく混ぜて下さい。

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じゅびにゃん
じゅびにゃん @azusa86
2017/06/03 01:16に公開
じゅびにゃんのキッチンへの訪問ありがとうございます♡野菜ソムリエプロ、調理師免許等の資格を持ち、野菜を美味しく食べられるお料理、おうち居酒屋、家庭料理、韓国料理、中華料理、簡単に作れるお菓子等を掲載しています！レシピ本掲載レシピも複数有♪お忙しい中、つくれぽを送って下さる皆様、ありがとうございます！とても励みになります♡またレシピをお試ししてくださっている皆様にも心より感謝致します♡
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このレシピのキーワード

卵焼き こぶ茶 しらす 大根おろし 牛乳 卵 青ネギ

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