カレーうどん★翌日はチーズリゾットに変身
市販のカレールウ使用(・∀・)ﾉ♥
2人分の《煮込みうどん》or《かけうどん》 ⇒ 翌日はチーズ入りのカレーリゾット！
このレシピの生い立ち
TV番組の【マツコの知らない世界】《カレーうどん特集》を観て、無性にカレーうどんが食べたくなりました。
適当に作ったのに好評！
適当だったから汁が残ったので、残り物の御飯でリゾットにしたら好評！
年末年始はヘビロテしました ( ≡∇≡)b
カレーうどん★翌日はチーズリゾットに変身
市販のカレールウ使用(・∀・)ﾉ♥
2人分の《煮込みうどん》or《かけうどん》 ⇒ 翌日はチーズ入りのカレーリゾット！
このレシピの生い立ち
TV番組の【マツコの知らない世界】《カレーうどん特集》を観て、無性にカレーうどんが食べたくなりました。
適当に作ったのに好評！
適当だったから汁が残ったので、残り物の御飯でリゾットにしたら好評！
年末年始はヘビロテしました ( ≡∇≡)b
アプリでひらく作り方
- 1
汁を多目に作っておけばチーズリゾットも作れます(,,•ᴗ•,,)
その場合は①の分量の他に②も追加します。 -
- 2
「冷凍うどん」なら表示の時間通りにチンしてね。
「玉うどん」は【かけ】にする時は熱湯で茹でます。 -
- 3
《カレーうどん》
●①水を沸騰させ一口大に切ったモモ肉を茹でます。～リゾットも作りたい場合は●②も追加して下さい～
-
- 4
シッカリと灰汁を取り▲①を入れます。
～水と同様にリゾットの場合は▲②を追加します～
-
- 5
沸騰させ★①カレー粉を溶かします。
～リゾットの場合は★②を追加～
-
- 6
☆①水溶き片栗粉を混ぜトロミ付け。
（トロミは重要なので省略しないでね）～リゾットの場合は☆②を追加～
-
- 7
長ネギを入れてひと煮立ちさせれば汁の完成です。
-
- 8
【かけうどん】の場合は【2】の熱々饂飩にかけて完成です。
・・・リゾットを作る場合は具を全部食べ切ってね・・・
-
- 9
【煮込みうどん】
「冷凍うどん」の場合は【2】でチンしたものを。
「玉うどん」は袋から出してそのまま入れます。 -
- 10
卵を割入れて蓋をします。
卵が好みの固さになれば完成です。・・・リゾットを作る場合は具を全部食べ切ってね・・・
-
- 11
●▲★☆①の分量に②を追加して作れば汁が余ります。
この汁で翌日はリゾットを作ります ⇒⇒ -
- 12
《リゾット》
汁は軽く300ml以上は余っているハズです。
御飯はリゾット2人分で茶碗1杯～1杯半程度です。 -
- 13
汁を煮立たせて御飯を入れ、お好みの量のピザ用チーズを追加して溶けたら完成です。
（我が家はガッチリ大目のひと握り位） -
- 14
トロリとした口当たりのリゾットを作るコツは【御飯を入れ過ぎない事】と【具が無い事】
～具は饂飩で食べきってね～ -
- 15
丸亀製麺ごっこ♪
【明太釜玉うどん】
レシピID : 19287237
熱々で美味しいよ！ -
- 16
目玉のっけドリア♪
リメイク王道の
【焼きカレー】
レシピID：18279041
福神漬けがシッカリ味の決め手！ -
- 17
4人分の玉子とじ♪
【高野豆腐・鶏ひき肉の玉子とじ】
レシピID : 17779917
丼にしてね(・∀・) -
コツ・ポイント
ツルツル食感が好きなら【かけ】
やわらかい饂飩が好きなら【煮込み】
【12】汁の量、蕎麦用の器2杯分の饂飩だと300ml位は残るハズ。
少ないようなら入れる御飯は少な目に。
御飯の量は【14】のようにヒタヒタな感じが調度いいと思います。
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