せせりで親子丼☆
boys☆mam @cook_40064107
カリっと焼いたせせり肉を甘辛いタレにからめて玉子丼にのせたnew親子丼☆
このレシピの生い立ち
テレビで見たどんぶりが美味しそうだったので、イメージだけで作ってみました(*´∀｀)
せせりで親子丼☆
カリっと焼いたせせり肉を甘辛いタレにからめて玉子丼にのせたnew親子丼☆
このレシピの生い立ち
テレビで見たどんぶりが美味しそうだったので、イメージだけで作ってみました(*´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
せせりに塩・コショウをし、もみこんでおく。(20分くらいおいておく)
- 2
①に薄力粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンへ。途中ふたをして蒸し焼きに、中までしっかり火を通す。
- 3
火を止め、油をキッチンペーパーなどでふき取り、合わせておいた◯の調味料を入れ、火をつけ、煮からめる。
- 4
鍋に水、スライスした玉ねぎを入れて火にかける。●の調味料を入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮込む。
- 5
水分が半分くらいになったら溶いた卵を加えてサッと煮る。
どんぶりによそったご飯の上にかける。
③のせせりをのせて完成！ - 6
お好みで刻んだネギ、刻み海苔、マヨネーズなどをかけても☆
コツ・ポイント
せせりは表面をカリッと焼いたらふたをして蒸し焼きに。トータルで８～10分くらいかけてしっかり焼いてます！
塩、砂糖の量は味をみながら微調整してくださいね！
顆粒だしは無添加のあわせだしを使いました。
量は多めです☆
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