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なめらか♫ヨーグルトムース⁂
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なめらか♫ヨーグルトムース⁂-レシピのメイン写真

なめらか♫ヨーグルトムース⁂

noppie
noppie @cook_40160453

なめらかでさわやかなヨーグルトムース。暑い夏にさっぱり食べられます♪
2020.3.20 4カップ分に分量直しました。
このレシピの生い立ち
昔、知人の家で食べさせてもらったヨーグルトムース♡作りやすいよう,分量,工程等見直しました。

なめらかでさわやかなヨーグルトムース。暑い夏にさっぱり食べられます♪
2020.3.20 4カップ分に分量直しました。
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noppie
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なめらかでさわやかなヨーグルトムース。暑い夏にさっぱり食べられます♪
2020.3.20 4カップ分に分量直しました。
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昔、知人の家で食べさせてもらったヨーグルトムース♡作りやすいよう,分量,工程等見直しました。

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材料

4カップ分
  1. プレーンヨーグルト 100g
  2. 生クリーム 40cc
  3. 牛乳 40cc
  4. グラニュー糖 20g
  5. 水 40cc
  6. 板ゼラチン 2枚(3g)
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを氷水(分量外)につけ,ふやかしておく

    • なめらか♫ヨーグルトムース⁂作り方1写真
  2. 2

    水と牛乳を合わせて加熱し、グラニュー糖を入れて溶かす

    • なめらか♫ヨーグルトムース⁂作り方2写真
  3. 3

    ゼラチンの水を軽く絞って2に入れ、溶かす

  4. 4

    生クリームを氷水に当てながら7分立てにする

    • なめらか♫ヨーグルトムース⁂作り方4写真
  5. 5

    3にヨーグルトと7分立てにした生クリームを合わせる

    • なめらか♫ヨーグルトムース⁂作り方5写真
  6. 6

    型に入れる

    • なめらか♫ヨーグルトムース⁂作り方6写真
  7. 7

    冷蔵庫で冷やせば完成♪

    • なめらか♫ヨーグルトムース⁂作り方7写真

コツ・ポイント

板ゼラチンは必ず氷水でふやかしてくださいね。手に入りにくい場合は粉ゼラチンでもできます。

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noppie
noppie @cook_40160453
2017/07/29 13:49に公開
家族に喜ばれる料理上手なママを目指して,腕を上げるべく日々修行中!
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