大根の肉みそチーズ焼き

新潟県上越市
新潟県上越市 @cook_40151060

冬においしい大根に肉みそとチーズを重ねることで、ヘルシーでボリュームのある一品になりました。お酒のおつまみにもどうぞ!!
このレシピの生い立ち
旬の大根をボリュームのある料理にしようと思い考えました。材料をのせて焼くだけなので簡単です。

大根の肉みそチーズ焼き

冬においしい大根に肉みそとチーズを重ねることで、ヘルシーでボリュームのある一品になりました。お酒のおつまみにもどうぞ!!
このレシピの生い立ち
旬の大根をボリュームのある料理にしようと思い考えました。材料をのせて焼くだけなので簡単です。

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材料

5人分
  1. 大根 1/2本
  2. ひき肉 50g
  3. スライスチーズ 5枚
  4. とろけるチーズ 適量
  5. 麻婆豆腐の素 1袋

作り方

  1. 1

    大根は厚さ2cm位の輪切りにして、茹でる。

  2. 2

    粗ひき肉を電子レンジで加熱し、麻婆豆腐の素に混ぜる。

  3. 3

    オーブン皿に茹でた大根を並べ、その上に②を平らに伸ばす。伸ばした、上にとろけるチーズをのせ、スライスチーズでふたをする。

  4. 4

    160度のオーブンで3~4分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

粗挽き肉を電子レンジで加熱することで時短になります。とろけるチーズの上にスライスチーズをのせることで、チーズのとろ~り感が増します。

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上越市は、新潟県の南西部に位置し、平野部を海と山が囲み、四季の変化がはっきりとした自然豊かな地域です。このキッチンでは、食の宝庫上越の郷土料理や旬の食材を使用した料理を中心に紹介します。上越市HP http://www.city.joetsu.niigata.jp/
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