圧力鍋で時短!ふっくらもちもち白ごはん

GASPAPA @cook_40113290
炊飯器で炊くより早くて美味しい!ふっくらもちもち白ご飯です♪
このレシピの生い立ち
単身赴任なので炊飯器を買うのはもったいなく、自宅に2つあった圧力鍋を持ってきて炊いてみました!洗い米は『白ごはん.com』で勉強させていただきました。
圧力鍋で時短!ふっくらもちもち白ごはん
炊飯器で炊くより早くて美味しい!ふっくらもちもち白ご飯です♪
このレシピの生い立ち
単身赴任なので炊飯器を買うのはもったいなく、自宅に2つあった圧力鍋を持ってきて炊いてみました!洗い米は『白ごはん.com』で勉強させていただきました。
作り方
- 1
あらかじめ洗い米を用意しておく。
- 2
圧力鍋に洗い米と水を入れる。
- 3
圧力鍋に蓋をして、圧がかかるまで強火にかける。
- 4
低圧で5分炊く。5分経過したら火を止めて、蓋が開くようになるまで自然放置。
- 5
蓋を開けて蒸らしたら出来上がり。
コツ・ポイント
米と水は同じ量がおすすめ!/炊飯の水は水道水ではなくミネラルウォーターや浄水器の水で!/蒸らしは美味しくなるため必須工程。10〜15分しっかり蒸らしを!
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