仙台麩がふんわり♪油麩の味噌野菜炒め☆
hitkat @cook_40043705
宮城名物仙台麩は炒め物にしてもいいよ～♪
仙台麩の食感がふんわりして、特製の味噌ダレによくからんで、うめぇんだなぁ～☆
このレシピの生い立ち
実家から仙台麩を頂きました。やっぱうめぇんだなぁ♪
仙台麩がふんわり♪油麩の味噌野菜炒め☆
宮城名物仙台麩は炒め物にしてもいいよ～♪
仙台麩の食感がふんわりして、特製の味噌ダレによくからんで、うめぇんだなぁ～☆
このレシピの生い立ち
実家から仙台麩を頂きました。やっぱうめぇんだなぁ♪
アプリでひらく作り方
- 1
仙台麩は厚さ2cm幅の半月切り。
キャベツは一口大に切る。
にんじんは薄い半月切り。 -
- 2
仙台麩は10分程度水につけて戻す。
-
- 3
カップに■の材料を混ぜ合わせ、味噌だれを作っておく。
-
- 4
フライパン中火で熱しサラダ油を入れなじんだら、にんじん、キャベツ、仙台麩の順に入れ炒める。
-
- 5
キャベツがしんなりしてきたら、３の味噌だれを全体に絡ませ、こしょうをかけ炒める。
-
- 6
汁気を少し残し、火を止める。
お皿に盛ったら出来上がり。 -
コツ・ポイント
仙台麩を炒めるので、10分程度水につけて戻して下さい。
ぬるま湯につける場合、水よりも早く(5分程度)戻せるでしょう。
今回は山形屋商店「手づくりの味仙台麩｣を使いました。
つくれぽ
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