ポーク南蛮風
チキン南蛮のポークバージョン♪
野菜も炒めて南蛮酢へ
このレシピの生い立ち
チキン南蛮を豚肉で作り
揚げずに 炒めて簡単に作りたいと思いました。
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揚げずに 炒めて簡単に作りたいと思いました。
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チキン南蛮を豚肉で作り
揚げずに 炒めて簡単に作りたいと思いました。
お肉は1㎝ほどの厚さに細長く切り 下味をつける。
なすは縦半分に切り1㎝の厚さ ピーマンは縦4~6等分
トマトは食べやすく切る。
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し なすを炒め しんなりしたらピーマンを加え 最後にトマトを加える。熱いうちに南蛮酢へ。
1の肉に片栗粉をまぶし 3のフライパンに油を足して転がしながら焼く。中まで焼けたら 野菜と一緒に南蛮酢へつける。
お肉も野菜も揚げずに 炒めてます。
ご飯の上にのっけて 丼にしても美味しいです。
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