なすのヘタを切り、フォークで満遍なく刺す。

※先の方は念入りに刺して下さい

①をグリルで15分程強火で焼く。
焦げた感じになるまで焼いて下さい。

★の調味料を底が広いタッパーに混ぜ合わせておく。

④を③に浸し、１時間程冷蔵庫で冷やしたら完成です。
食べる時は、食べやすい大きさに切り鰹節をかけて下さい。