蜂蜜で♪てりてりぶりの照り焼き☆

Name: 蜂蜜で♪てりてりぶりの照り焼き☆
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶり 3切れ; 塩 適量; 小麦粉 適量; だし醤油 大さじ3; はちみつ 小さじ2; 油 適量

ひろみちゆっきー @cook_40081549

はちみつでこくうま♪てりうま☆美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
いつもは、みりんと醤油で味付けするぶりの照り焼きだけど、蜂蜜にしたら♪てりうま♪になりました

蜂蜜で♪てりてりぶりの照り焼き☆

ひろみちゆっきー @cook_40081549

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材料

3人分

ぶり 3切れ
塩適量
小麦粉適量
だし醤油大さじ3
はちみつ小さじ2
油適量

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作り方

1

ぶりに塩を適量振って、5〜10分置いておく
2

１のぶりの余分な水分をキッチンペーパーなどで拭き取り、小麦粉を薄くまぶす
3

フライパンを熱し、油を適量（小さじ１程度）入れてなじませ、ぶりを皮目から焼いていく
4

ぶりを焼いている時に出る、余分な油を少し拭き取る
5

両面こんがり焼けたら、醤油とはちみつを合わせたタレを入れ、ぶりに絡むようにかけながら煮詰めていく
6

ぶりにタレが絡み、タレに艶が出てきたら、お皿に盛り、タレをかけて完成

コツ・ポイント

皮もパリッと焼いた方が美味しいです♪甘めが好きな方ははちみつを調節して下さいね☆

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つくれぽ

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ひろみちゆっきー @cook_40081549

2012/09/26 04:56に公開

中学生と小学生の娘2人、毎日わいわい明るく賑やか☆小学生の娘も料理に目覚めました！家族の為に美味しい料理を頑張ります！Twitterで毎日のご飯や何気ない日常をこっそり呟いていますので、よかったら覗きに来て下さいね♪やんちゃな娘と日々奮闘中の天然ままhttps://mobile.twitter.com/yukisakiloveyu

このレシピのキーワード

照り焼きぶりはちみつ小麦粉

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