蜂蜜で♪てりてりぶりの照り焼き☆
ひろみちゆっきー @cook_40081549
はちみつでこくうま♪てりうま☆美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
いつもは、みりんと醤油で味付けするぶりの照り焼きだけど、蜂蜜にしたら♪てりうま♪になりました
蜂蜜で♪てりてりぶりの照り焼き☆
はちみつでこくうま♪てりうま☆美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
いつもは、みりんと醤油で味付けするぶりの照り焼きだけど、蜂蜜にしたら♪てりうま♪になりました
作り方
- 1
ぶりに塩を適量振って、5〜10分置いておく
- 2
１のぶりの余分な水分をキッチンペーパーなどで拭き取り、小麦粉を薄くまぶす
- 3
フライパンを熱し、油を適量（小さじ１程度）入れてなじませ、ぶりを皮目から焼いていく
- 4
ぶりを焼いている時に出る、余分な油を少し拭き取る
- 5
両面こんがり焼けたら、醤油とはちみつを合わせたタレを入れ、ぶりに絡むようにかけながら煮詰めていく
- 6
ぶりにタレが絡み、タレに艶が出てきたら、お皿に盛り、タレをかけて完成
コツ・ポイント
皮もパリッと焼いた方が美味しいです♪甘めが好きな方ははちみつを調節して下さいね☆
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