ジャガイモの皮を剥き一口大に、ささげは斜め切りで一口大に、玉ねぎは８㎜くらいにスライスする。

器に★を全て入れ混ぜておく。

鍋にオリーブ油を入れ、強火で野菜を炒め、ジャガイモに火が通ったら２を入れて煮つめたら完成。