ハンドミキサーでできる☆かぼちゃムース
優しい甘さです。スイーツ好きの夫が大絶賛！♪
このレシピの生い立ち
家にミキサーがないので諦めていたカボチャプリン。ハンドミキサーでできないかとやってみたら、ムースの様な美味しいプリンができちゃいました♪
ハンドミキサーでできる☆かぼちゃムース
優しい甘さです。スイーツ好きの夫が大絶賛！♪
このレシピの生い立ち
家にミキサーがないので諦めていたカボチャプリン。ハンドミキサーでできないかとやってみたら、ムースの様な美味しいプリンができちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャをラップでくるんで、600Wで7〜8分。上の方は硬くても、底を触ると柔くなってることがあるので様子をみながら☆
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- 2
八分目でカットし、中の種をとる。この時点では実はまだ固いので、今度は逆さまにしてレンジにかける。600Wで2分くらい。
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- 3
その間に鍋に○の材料を入れ火にかけ、ゼラチンがとけるまで混ぜる。沸騰はさせないでね(^^)
- 4
カボチャの実を大きいボールに取り出す。皮が絶対に破れないよう慎重に☆特に底はあまり取らない方がいいです。
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- 5
取り出した実にシナモンを入れハンドミキサーでペースト状にする。その中に生クリームを入れ少しモッタリするまで泡立てる。
- 6
そこに冷めた③を加えて混ぜる。必ず冷めた状態を混ぜて下さい。出来上がりが分離します。くり抜いたかぼちゃに流し入れる。
- 7
⑥の時、ボールの底にたまったかぼちゃは舌触りが悪くなるので入れないで下さい。残った液は別容器に入れて味見用♪
- 8
ラップをして冷蔵庫で6時間以上冷やしたら出来上がり。固まってから、カボチャの蓋をのせて下さい。
- 9
よかったらこれを利用して ID19158648 も作ってみてね☆
- 10
2015年11月3日、ハンドミキサー人気検索でトップ10に入りました☆ありがとうございます！！
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- 11
2015.11.24 生クリームをひとパックちょうど使い切れる分量に変更しました。その分牛乳増です。味問題なしです。
コツ・ポイント
加熱しすぎると亀裂が入るので、ちょこちょこ様子をみながら加熱して下さい。水が入ると生クリームが分離するので、ラップについた水蒸気などがカボチャに入らないようにしてね。生クリームとカボチャをミキサーにかける時、かなりはねるので大きいボールで☆
つくれぽ
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