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丸ごとトマトの寒天ゼリー
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丸ごとトマトの寒天ゼリー-レシピのメイン写真

丸ごとトマトの寒天ゼリー

ももキッチン
ももキッチン @cook_40118370

あま~いトマトのゼリーが食べたい!
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あま~いトマトのゼリーを寒天で作ってみました。

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材料

特大4個分
  • トマト 4個
  • 寒天 1本
  • 水 3カップ
  • レモン汁 小さじ1
  • 白ワイン 大匙3
  • 砂糖 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    寒天をちぎって水につけてふやかす。

  2. 2

    トマトに十字の切り目を入れて湯剥きをする。

  3. 3

    なべのなかに湯剥きをしたトマトを並べ、砂糖を全体的にまぶしてしばらく置いておく。

  4. 4

    砂糖が透明になり始めたら、白ワインと水を加えて火にかけて沸騰させる。*トマトは柔らかいものであれば途中で取り出す。

  5. 5

    中火にし、トマトを取り出し、器に盛る。

  6. 6

    なべにふやかした寒天を加え、寒天が完全に溶けたら火を止め、レモン汁を加えてよく混ぜる。

  7. 7

    トマトを盛った器に液体を注いで冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

    • 丸ごとトマトの寒天ゼリー作り方7写真
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ももキッチン
ももキッチン @cook_40118370
2012/08/18 13:08に公開
普段作るのは出汁のきいた薄味料理。有機野菜、時短料理、エスニックな料理が好きです。
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このレシピのキーワード

ゼリー トマト かんてん

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