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カレーな手羽元&野菜のオーブン焼き
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カレーな手羽元&野菜のオーブン焼き-レシピのメイン写真

カレーな手羽元&野菜のオーブン焼き

LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1

下味をつけておいた鶏肉を、野菜の上に並べてオーブンに入れるだけの簡単レシピ♪カレー味の手羽元は、大人も子供も大好き!
このレシピの生い立ち
オーブン料理って、意外と簡単なので♪

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カレーな手羽元&野菜のオーブン焼き

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下味をつけておいた鶏肉を、野菜の上に並べてオーブンに入れるだけの簡単レシピ♪カレー味の手羽元は、大人も子供も大好き!
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材料

4~5人分
  • 手羽元 12本
  • A…オリーブオイル 大さじ2
  • A…レモン汁 大さじ1,5
  • A…ハチミツ・酒 大さじ1
  • A…カレー粉 小さじ2
  • A…すりおろしニンニク 1片
  • A…塩胡椒 あわせて小さじ3分の2
  • A…あれば、ターメリック、ガラムマサラ、コリアンダー、タイムなどのハーブ 小さじ1弱ずつ
  • じゃが芋(細い拍子切り) 2個
  • 玉ねぎ(縦スライス 1個
  • しいたけ(スライス) 3個
  • B…オリーブオイル 大さじ1
  • B…コンソメ・塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    袋にAを入れて混ぜ、キッチンペーパーで拭いた手羽元を入れて、よくもんで混ぜます。冷蔵庫で1晩置くか、常温で1時間おきます

    • カレーな手羽元&野菜のオーブン焼き作り方1写真
  2. 2

    冷蔵庫で寝かした場合は、オーブンに入れる30分前に、冷蔵庫から出しておきます。

  3. 3

    大きな皿にじゃが芋・玉ネギ・しいたけを入れて、Bをふりかけ、箸でよく混ぜます。

    • カレーな手羽元&野菜のオーブン焼き作り方3写真
  4. 4

    ③の上に、手羽元をかさならないように並べ、190度のオーブンで30分焼きます。焦げそうになったら上にホイルをのせて下さい

    • カレーな手羽元&野菜のオーブン焼き作り方4写真
  5. 5

    仕上げに、パセリやトマトを散らして出来上がり♪ 

コツ・ポイント

おもてなしにも♪鶏肉をマリネしてからオーブンでじっくり焼くので、うまみがたっぷりの美味しいチキンになります! 鶏肉の肉汁を吸った野菜もおいしいですよ~♪ じゃが芋に火が通るように、細く切ってね。セロリ、マッシュルームを加えても美味しいです。

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LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
2012/08/18 13:05に公開
子供3人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です! 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです(^−^) ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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このレシピのキーワード

カレー しいたけ じゃがいも にんにく ハーブ 酒 カレー粉 コリアンダー レモン 玉ねぎ 手羽元

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19830239
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