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スイートポテト
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スイートポテト-レシピのメイン写真

スイートポテト

☆ひまり☆
☆ひまり☆ @cook_40242447

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材料

4個分
  • さつまいも 200g(正味)
  • さとう 20g
  • バター 20g
  • 牛乳 20g
  • バニラオイル(なくてもOK) 少々
  • 卵黄 1/3個分
  • みりん(水) 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を剥き、1cm幅の輪切りにする

  2. 2

    さつまいもが柔らかくなるまで茹でる

  3. 3

    熱いうちにマッシャー等でつぶし、バター・砂糖・牛乳・バニラオイルを加え、よく混ぜる

  4. 4

    柔らかい場合は水分をとばす(冷めると少し硬くなります)

  5. 5

    形を作り、表面に卵黄をみりんで溶いた液を塗る

  6. 6

    220℃のオーブンで10~15分焼き色がつくまで焼く

コツ・ポイント

柔らかい場合は水分を飛ばして下さい。
レンジで柔かくした場合は、ちょうどいいかたさになると思います。

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☆ひまり☆
☆ひまり☆ @cook_40242447
2014/01/30 12:40に公開
いつも目分量で料理してるので、自分のレシピ管理してます♪
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このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 バター 牛乳 卵黄

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