冬は体の温まるかぶら蒸し、今回は牡蠣を使ってみました。
このレシピの生い立ち
これまで、魚類でのかぶら蒸しをここに出してきましたが、今回は冬の王様 生牡蠣を使ったものに挑戦してみました。焼き牡蠣、蒸し牡蠣があるのですから当然かぶら蒸しだって良いでしょうというこの安易な発想をお許し下さいませ。