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下茹でいらず!モロヘイヤのナムル
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下茹でいらず!モロヘイヤのナムル-レシピのメイン写真

下茹でいらず!モロヘイヤのナムル

ワイズママ
ワイズママ @cook_40073521

家庭菜園をしているお友達から、たくさんモロヘイヤを頂きました。簡単にナムルにしてみました。
このレシピの生い立ち
ソウル出身のお友達のうちにお邪魔すると、いつも季節の野菜のナムルをご馳走して下さいます。夏の野菜モロヘイヤをたくさん頂いたので、お友達の味を思い出してアレンジしてみました。

家庭菜園をしているお友達から、たくさんモロヘイヤを頂きました。簡単にナムルにしてみました。
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ソウル出身のお友達のうちにお邪魔すると、いつも季節の野菜のナムルをご馳走して下さいます。夏の野菜モロヘイヤをたくさん頂いたので、お友達の味を思い出してアレンジしてみました。

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下茹でいらず!モロヘイヤのナムル

ワイズママ
ワイズママ @cook_40073521

家庭菜園をしているお友達から、たくさんモロヘイヤを頂きました。簡単にナムルにしてみました。
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ソウル出身のお友達のうちにお邪魔すると、いつも季節の野菜のナムルをご馳走して下さいます。夏の野菜モロヘイヤをたくさん頂いたので、お友達の味を思い出してアレンジしてみました。

家庭菜園をしているお友達から、たくさんモロヘイヤを頂きました。簡単にナムルにしてみました。
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ソウル出身のお友達のうちにお邪魔すると、いつも季節の野菜のナムルをご馳走して下さいます。夏の野菜モロヘイヤをたくさん頂いたので、お友達の味を思い出してアレンジしてみました。

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材料

  • モロヘイヤ(葉の部分) 50g~60g
  • 長ネギ(みじん切り) 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1
  • しょう油 小さじ1
  • 白ゴマ(エゴマ) 大さじ1
  • 唐辛子粉 適宜
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤは、葉の部分のみにします。

    • 下茹でいらず!モロヘイヤのナムル作り方1写真
  2. 2

    ごま油とサラダ油でモロヘイヤを中火で炒めます。

    • 下茹でいらず!モロヘイヤのナムル作り方2写真
  3. 3

    モロヘイヤに火が通りしんなりしたら、長ネギ・しょう油・唐辛子粉・白ゴマを加えます。

    • 下茹でいらず!モロヘイヤのナムル作り方3写真

コツ・ポイント

モロヘイヤの葉の部分を茎からはずす手間だけで、さっと炒めてできる一品です。

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ワイズママ
ワイズママ @cook_40073521
2012/08/19 08:52に公開
食べたいものは、サクッと手作り!!を、目指しています(^_-)-☆キッチンにたてば、ストレス解消!!
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このレシピのキーワード

ナムル えごま モロヘイヤ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19487359
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