バターは薄くスライスして室温にもどすか、レンジでチンして柔らかくする。150Ｗや200Ｗ使用。溶かしバターにしてはダメ‼

ゴムベラで練ってクリーム状にし、砂糖を入れて、すりまぜる。最初ゴムベラ→次泡立て器がよい。作り方26参照

2に溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
★一度に加えると、分離する。特に最初の方は少なめに入れる。

一緒にふるった●（小麦粉とBP）を加える。
★ざるに入れて、スプーンでくるくる♪

すりおろしりんごと角切りりんごを加えて混ぜる。

混ぜる

型に入れる。少し高いところから型を落とし大きな気泡を抜く。170℃のオーブン下段30分焼く。

今回は、100円ショップダイソーのホワイトクランチをのせて焼いた。

出来上がり♡
爪楊枝を刺してべちゃっとした生地がついてこなければOK

【感想】
アーモンドパウダーやシナモン、ラム酒、さつまいもを加えても美味しそう。

焼き時間はオーブンによって調整する。うちはビストロなので割とすぐ焼き上がる。りんごの量によっても変わるかも。

焼き立てはふわふわ

りんごとバターの味は美味しい。時間が経つとしっとりずっしり別物に。

この日はキャラメルクランチをのせて。粉糖もかけた。

この日も分離したが、ちゃんと焼けた。分離せずに焼いてみたい。

次回はベーキングパウダーを２ｇまで減らして焼いてみたい。BPのちょっとした苦味が苦手。

【考察】
型にクッキングシートを敷かずに、
焼いた時のほうが、カリッと美味しく焼けた。

貝印 テフロン セレクト 加工 デコケーキ型18cm DL-0130使用。型からすぐ抜けた。この日はBP2ｇで。問題なし

卵とバターが分離してしまった場合、ケーキが多少ぱさつくが、味は美味しい。これは、わりと分離せずに混ぜれた時の写真。

分離せずに焼けた時はしっとり♡やはり違いがある！この日はりんご260ｇ使用。

冷める前に型から抜かないとくっつくらしい。