イベリコ豚の美味しいジュースたっぷり。具はお野菜と生卵だけ。肉が入ってないなんて、全く忘れてしまいます。
このレシピの生い立ち
イベリコ豚のしゃぶしゃぶは我が家のお気に入りで、淡白なキャベツやレタスと合わせて肉メインにガッツリ食べます。ある時、娘が鍋の後「カレーにしたらきっと美味しいハズ」と言ったのがきっかけ。確かに、肉が全く不要なくらい、良い出汁が出て、濃厚です。