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肉じゃが☆
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肉じゃが☆-レシピのメイン写真

肉じゃが☆

たっぴー♡HAPPY
たっぴー♡HAPPY @cook_40055437

味しみしみでとても美味しくなります(//∇//)
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材料

  • じゃがいも 5〜6こ個
  • 玉ねぎ 1玉
  • 人参 1本
  • 肉(牛肉などお好みで) 400g
  • 白滝 100g
  • ☆しょうゆ 大さじ4
  • ☆砂糖 大さじ4
  • ☆みりん 大さじ4
  • ☆酒 大さじ4
  • ☆ほんだし 大さじ1
  • ☆水 400cc
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ、人参は皮を剥き、乱切りに切る。

    • 肉じゃが☆作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはくし切りにし、白滝は洗って食べやすい大きさに切る。

    • 肉じゃが☆作り方2写真
  3. 3

    鍋に油を大さじ2入れ、強火にし、肉を炒める。(今回は挽き肉も入れました!)

    • 肉じゃが☆作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わったら、ジャガイモ人参玉ねぎを入れ、軽く炒める。

    • 肉じゃが☆作り方4写真
  5. 5

    ☆を全て入れ、沸騰したら灰汁を取り、白滝を入れる。

    • 肉じゃが☆作り方5写真
  6. 6

    中強火で、落し蓋をし、20分程煮詰めます。(途中で一回混ぜる)

    • 肉じゃが☆作り方6写真
  7. 7

    煮汁が無くなったら、火を止め、落し蓋をしたまま10分蒸らす。

    • 肉じゃが☆作り方7写真
  8. 8

    完成!!

    • 肉じゃが☆作り方8写真

コツ・ポイント

最後に火を止め、10分間蒸らすことでしっかり味が染み込みます♩

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たっぴー♡HAPPY
たっぴー♡HAPPY @cook_40055437
2019/02/10 09:35に公開
*食生活アドバイザー きまぐれに更新しています♡
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 にんじん じゃがいも 白滝 お肉 酒 玉ねぎ

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