HBで、1歳のお祝い 一升餅
1歳のお誕生日に1.8kg一升餅をしょわせます。
このレシピの生い立ち
1歳のお誕生日のお祝いに手づくり一升餅が作りたくて。
アプリでひらく作り方
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ホームベーカリーの説明書通りにもちを作る。パナソニのうちの機種の場合、もち米上限420gなので今回、2回餅をつきます。
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ピピっと鳴って、蓋をあけ、スタートを押す時に、着色料を入れます。
- 3
餅つき終了後、片栗粉を敷いたバットの上に餅を取り出して素早く丸く形を整えます。
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- 4
3時間ほどして、周りが固まってきたら文字を書きます。水と着色料を小皿で混ぜ合わせる。
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- 5
筆は100円ショップでかいました。煮沸消毒しました。
(食対応のものを使用しましょう。) - 6
餅のまわりについている片栗粉を取るために布で餅をふく。
- 7
お好みの文字を紙に練習してから餅に書きます。寿や名前がいいと思います。
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今回ホームベーカリーで2回に分けて作ったので、着色料ありとなしで紅白餅を作りました。赤に寿、白に名前を書きました。
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コツ・ポイント
一升餅とは1.8kgとのことですが、記載の材料だと約1.65kgの餅ができました。あと150g足りなかったので切り餅を買ってきて個装餅3つ追加で1.8kgになりました。
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