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玉ねぎスライスとあらめの梅和え
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玉ねぎスライスとあらめの梅和え-レシピのメイン写真

玉ねぎスライスとあらめの梅和え

メリーさんのひつじ☆
メリーさんのひつじ☆ @cook_40193017

さっぱりなのに歯ごたえがあります。
このレシピの生い立ち
家に常備してある乾物で、副菜を一品と思い作ってみました。

さっぱりなのに歯ごたえがあります。
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玉ねぎスライスとあらめの梅和え

メリーさんのひつじ☆
メリーさんのひつじ☆ @cook_40193017

さっぱりなのに歯ごたえがあります。
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家に常備してある乾物で、副菜を一品と思い作ってみました。

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • あらめ 10gくらい
  • 切り干し大根 10gくらい
  • 梅干し 1個
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    あらめと切り干し大根を水で戻す間に、玉ねぎをスライスし、水にさらします。

  2. 2

    梅干しをペースト状になるように刻み、☆印の調味料とあわせておきます。

  3. 3

    2の調味料に玉ねぎと食べやすい大きさに切ったあらめ、切り干し大根を加えよく混ぜ、少しねかせたら完成!

コツ・ポイント

我が家は水分が少ないほうが好みなので、調味料は各大さじ1ですが、お好みで増量してみてください。

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メリーさんのひつじ☆
メリーさんのひつじ☆ @cook_40193017
2012/09/24 15:54に公開

このレシピのキーワード

梅肉和え 梅ぼし 玉ねぎ 切り干し大根

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