作り方
- 1
白菜を切り全体に塩を振り揉む。
- 2
シナッとしたら手で絞りビニール袋に入れ塩昆布を入れる。
- 3
袋の口を閉じ揉み少し置いて完成です。
コツ・ポイント
塩加減を見て辛ければ洗い流し塩昆布を加えて下さい。あれば柚子を入れると香り良し。
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