＊我が家のコブクロもつ煮＊
きなこ218 @cook_40182580
小さい頃からおばあちゃんの家で食べていたおかずです♪にんにく風味にアレンジしています！お酒のおつまみにもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家の近くの市場でよくコブクロを購入していました。おばあちゃんから母にレシピが伝わり、それをにんにく風味にアレンジしています♪
＊我が家のコブクロもつ煮＊
小さい頃からおばあちゃんの家で食べていたおかずです♪にんにく風味にアレンジしています！お酒のおつまみにもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家の近くの市場でよくコブクロを購入していました。おばあちゃんから母にレシピが伝わり、それをにんにく風味にアレンジしています♪
作り方
- 1
にんにくはすりおろします。
- 2
コブクロを水で洗います。酢もの用がなければ下ゆでし、流水でよく洗います。
-
- 3
鍋に材料を全部入れて、玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。
-
- 4
器に盛って、ネギをのせて完成☆
-
コツ・ポイント
コブクロは普通のもつより臭みが少ないですが、もつの臭みが苦手な人は、きっちりと下ゆでし、氷水につけても良いです。表面をよく洗ったら臭みが減ります!!
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19487973
