ご飯を炊いておく。

唐揚げを作る。あるいは、買ってくる。夕食のあまりのチキンカツふた切れでも、トンカツふた切れでもいい

小さめのフライパンで、ごくごく少量の油で薄切りの玉ねぎを炒め、一口大に切った唐揚げを加える。

少量の水と酒・砂糖・醤油を加えて、ひと煮立ちさせて止める。この時点では、ヒタヒタな状態。（親はこの時点で、出かける）

溶き卵を廻しかけて、蓋をして弱火にして３０秒～１分。加熱しすぎて卵が固まり過ぎないように、たまに覗きながら。

どんぶりにご飯をよそい、上から５をかけて完成。
インスタントみそ汁など合わせると、ちゃんとした食事みたいになります。