餅は厚さを半分にし、それを4等分に切る。

白菜は太めの千切り、ベーコンは1㎝幅に切る。

鍋にバターを入れ溶けてきたら小麦粉を加えて練る。まとまったら牛乳を少しずつ加えてトロトロになるまで混ぜる。

フライパンにオリーブ油を入れベーコン・白菜を炒める。
塩・胡椒を加えて混ぜる。

炒めたフライパンにホワイトソースを入れ混ぜ合わせる。

器に移し、上に餅を乗せ、その上にとろけるチーズを乗せて200℃に余熱したオーブンで10分～15分焼いて出来上がり♪