豚、大葉、チーズ、ハムのロール揚げ

豚、大葉、チーズ、ハムのロール揚げ-レシピのメイン写真

豚、大葉、チーズ、ハムのロール揚げ

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

豚肉のロース薄切りに、大葉、チーズ、ハムのせてクルクル巻き、パン粉をつけて揚げました。カリッ！トロッ！で美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもは、ハムを入れませんが、冷蔵庫にあったので使ってみました。入れた方が、揚げてもチーズが溶け出にくい気がします。断面も綺麗で、ハムとチーズの塩味が効いて美味しいです。

豚肉のロース薄切りに、大葉、チーズ、ハムのせてクルクル巻き、パン粉をつけて揚げました。カリッ！トロッ！で美味しいです。
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豚、大葉、チーズ、ハムのロール揚げ

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

豚肉のロース薄切りに、大葉、チーズ、ハムのせてクルクル巻き、パン粉をつけて揚げました。カリッ！トロッ！で美味しいです。
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いつもは、ハムを入れませんが、冷蔵庫にあったので使ってみました。入れた方が、揚げてもチーズが溶け出にくい気がします。断面も綺麗で、ハムとチーズの塩味が効いて美味しいです。

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いつもは、ハムを入れませんが、冷蔵庫にあったので使ってみました。入れた方が、揚げてもチーズが溶け出にくい気がします。断面も綺麗で、ハムとチーズの塩味が効いて美味しいです。

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材料

2人分

豚ロースの薄切り 8枚
大葉 8枚
スライスチーズ 4枚
ロースハム 4枚
小麦粉大さじ2
塩少々
胡椒少々
卵 2分の1個
パン粉適量
揚げ用サラダ油適量

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作り方

1
ハムとチーズは半分に切る。
2
ラップの上に豚肉を広げ、大葉→チーズをのせる。
3
さらにハムをのせて、端からクルクル巻く。
4
こんな感じです。側面は、指で摘むように貼り付けるとチーズが溶け出にくいです。
5
小麦粉を全体にまぶし、軽く塩と胡椒を振る。溶き卵を付ける。
6
パン粉を全体にまぶす。
7
170度のサラダで、きつね色になるまで揚げる。
8
しっかり油切りして完成！
9
断面が綺麗です。

コツ・ポイント

まな板に、薄切り肉が張り付いて巻きにくいので、ラップを敷いて下さい。しっかりときつめに巻いて、両端は指で摘んで、パン粉は全体にしっかりと付けます。

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かっちゃん杉 @kachan_kitchen

2019/02/16 01:57に公開

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205

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このレシピのキーワード

大葉ハム卵豚ロース小麦粉スライスチーズ

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