ローストビーフ
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クリスマスディナーに!
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クリスマスディナーに!
肉に塩、胡椒して、ラップして冷蔵庫で約30分寝かせる。
冷蔵庫から肉を取り出して、キッチンペーパーで水分をとる。
フライパンにオリーブ油を引き、中火で表面だけを焼く。
このフライパンはソースで使う。
ジップロックに③をいれ、ストローで空気を抜き、密封状態にする。
炊飯器に④を入れて、それがつかるぐらいのお湯をいれて、30分保温させる。
30分経ったら、取り出して冷蔵庫で冷やす。
③のフライパンにに調味料をいれて、中火で煮たったら、ソースの出来上がり!
冷蔵庫で冷やしたローストビーフを切り、ソースをかけて完成!
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