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ローストビーフ
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材料

  • 牛肉モモブロック 200g
  • 塩、胡椒 適量
  • オリーブ油 大さじ1
  • 《調味料》
  • 赤ワイン 50ml
  • 醤油 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • 酢 大さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • ジップロック 1枚
  • ストロー 1本
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作り方

  1. 1

    肉に塩、胡椒して、ラップして冷蔵庫で約30分寝かせる。

  2. 2

    冷蔵庫から肉を取り出して、キッチンペーパーで水分をとる。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を引き、中火で表面だけを焼く。
    このフライパンはソースで使う。

  4. 4

    ジップロックに③をいれ、ストローで空気を抜き、密封状態にする。

  5. 5

    炊飯器に④を入れて、それがつかるぐらいのお湯をいれて、30分保温させる。
    30分経ったら、取り出して冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    ③のフライパンにに調味料をいれて、中火で煮たったら、ソースの出来上がり!

  7. 7

    冷蔵庫で冷やしたローストビーフを切り、ソースをかけて完成!

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emiB
emiB @cook_40055504
2016/01/06 07:10に公開
作った料理で旦那、息子が美味しいと言ってくれたレシピを載せていきまーす^_−☆
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ローストビーフ 牛肉 もも はちみつ 赤ワイン

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