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無水鍋で焼くキャロブパン 覚書
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無水鍋で焼くキャロブパン 覚書-レシピのメイン写真

無水鍋で焼くキャロブパン 覚書

memi39
memi39 @cook_40155800

キャロブと小麦の甘さがいい感じ
大人はバターが◎
このレシピの生い立ち
1歳児にも食べさせたく、砂糖無し

キャロブと小麦の甘さがいい感じ
大人はバターが◎
このレシピの生い立ち
1歳児にも食べさせたく、砂糖無し

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無水鍋で焼くキャロブパン 覚書

memi39
memi39 @cook_40155800

キャロブと小麦の甘さがいい感じ
大人はバターが◎
このレシピの生い立ち
1歳児にも食べさせたく、砂糖無し

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大人はバターが◎
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材料

小6個
  • 強力粉 280
  • キャロブ 45
  • 塩 3g
  • ドライイースト 3g
  • ぬるま湯 180cc
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作り方

  1. 1

    10分捏ねる

  2. 2

    一次発酵

  3. 3

    ベンチタイム

  4. 4

    成形 2時発酵

  5. 5

    焼く
    無水鍋 クッキングシート
    弱火で10分〜様子みる

コツ・ポイント

我が家は、オーブンが子供の手の届く所で危険
今は鍋で美味しく焼けないか試行錯誤中
レシピまだまだ改良中

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memi39
memi39 @cook_40155800
2016/01/06 07:12に公開
料理好き主人、娘の3人とワンコ一匹家族発酵系にはまり中食べるの大好き、甘い物大好きでも、授乳中につきいろいろ制限試行錯誤の毎日です(^^)
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このレシピのキーワード

パン 強力粉 キャロブ

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