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肉レンコン(鶏もも肉篇)
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肉レンコン(鶏もも肉篇)-レシピのメイン写真

肉レンコン(鶏もも肉篇)

マー爺
マー爺 @cook_40158900

材料は肉とレンコン、あとは調味料だけ。題して肉レンコン(そのまんま)ですが、肉は鶏もも肉を使います。
このレシピの生い立ち
このレシピの生い立ち
レンコンが大好きなんですが、簡単煮炊きして食べたいと思って考えついたものです。
ただ煮るだけで、料理って程ではないですが・・・
あっさり味に仕上がって我ながら満足しています。

材料は肉とレンコン、あとは調味料だけ。題して肉レンコン(そのまんま)ですが、肉は鶏もも肉を使います。
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レンコンが大好きなんですが、簡単煮炊きして食べたいと思って考えついたものです。
ただ煮るだけで、料理って程ではないですが・・・
あっさり味に仕上がって我ながら満足しています。

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肉レンコン(鶏もも肉篇)

マー爺
マー爺 @cook_40158900

材料は肉とレンコン、あとは調味料だけ。題して肉レンコン(そのまんま)ですが、肉は鶏もも肉を使います。
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レンコンが大好きなんですが、簡単煮炊きして食べたいと思って考えついたものです。
ただ煮るだけで、料理って程ではないですが・・・
あっさり味に仕上がって我ながら満足しています。

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ただ煮るだけで、料理って程ではないですが・・・
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材料

1人分
  • 鶏もも肉角切り 100g
  • レンコン 250g
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 醤油(うすくち 大さじ2
  • 水 300ml
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉角切りです。

    • 肉レンコン(鶏もも肉篇)作り方1写真
  2. 2

    レンコンは。2~3mm位の厚さのいちょう切りか扇切りに。

    • 肉レンコン(鶏もも肉篇)作り方2写真
  3. 3

    小鍋に水・砂糖・醤油を入れ沸騰させて下さい。沸騰しましたら、肉・レンコンを入れ中火で煮てください。

    • 肉レンコン(鶏もも肉篇)作り方3写真
  4. 4

    器に盛って出来上がり。

    • 肉レンコン(鶏もも肉篇)作り方4写真

コツ・ポイント

味は緩めにし、レンコンのシャキシャキ感を残しながら味を染み込ませるのがポイント。

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マー爺
マー爺 @cook_40158900
2017/10/11 04:57に公開
高校卒業後まもなく一人住まいで自分流に料理をする事になりいつの間にか料理大好き人間になっていました。ずっと料理をしていた訳ではありませんが料理を忘れられず今も毎日作っています。平成24年2月頃、不治の病いにかかり、今も治療中ですが、ここで公開はしていませんが料理を作って楽しんでいます。これからも少しずつ投稿してまいりますので、よろしくお願い申し上げます。
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このレシピのキーワード

れんこん 鶏もも肉

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