味付きこんにゃくを鍋に入れます。

梅干しを用意。塩味が強い場合は、水に晒してください。

鍋の具材を用意。お好みで。

酒・水・ごま油・白だしを鍋に入れて、こんにゃくも一緒にコトコト煮ます。

こんな感じです。

梅もたっぷり。

水菜など、葉物も。お好みで、柚子胡椒やポン酢で食べてください。