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豚肉と青梗菜の中華炒め
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豚肉と青梗菜の中華炒め-レシピのメイン写真

豚肉と青梗菜の中華炒め

Y____mama
Y____mama @cook_40050994

青梗菜にうまみがしみこみます!
このレシピの生い立ち
実家のおいしい青梗菜をどう食べようと考えました!

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豚肉と青梗菜の中華炒め

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材料

  • 豚肉ロース 8枚
  • ◎塩コショウ 少々
  • ◎ごま油 大1
  • ◎片栗粉 大3
  • ちんげんさい 2束
  • ☆中華スープ(ウェイパー) 大1
  • ☆オイスターソース 小2
  • ☆酒 小2
  • ☆塩コショウ 少々
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • ごまあぶら 大1
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作り方

  1. 1

    にんにくとしょうがをみじん切りにし、ごま油をフライパンで熱し香りが出るまで炒める。

  2. 2

    ◎で下味をつけた豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら青梗菜を入れる。

  4. 4

    青梗菜に火が通ったら☆の調味料を入れる。

  5. 5

    調味料で蒸し焼き状態にするため、ふたをする。

  6. 6

    青梗菜の茎の部分が柔らかくなったら完成!

コツ・ポイント

豚肉の下味の片栗粉が溶けてとろみが出ます。

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Y____mama
Y____mama @cook_40050994
2009/12/01 03:15に公開
お料理好きな娘が1人で作る時に困らないように。大した料理ではないけれど、ごく一般的な家庭料理٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 私が母から聞いた分量適当料理の覚書から、料理の記録、何気ない毎日の食事 ˚(*˘︶˘*).。.:*♪。.:*・゜♪。.:*・゜
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 チンゲンサイ にんにく 酒 豚ロース しょうが

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