ご飯のおかずに！お餅とネギの豚バラ巻き
オジカソース @ozikasause
お正月にあまったお餅と九条ネギを豚バラで巻いてみました。白ネギや青ネギでも◎
お餅がごはんのおかずになります！
このレシピの生い立ち
焼いたお餅に醤油をかけるのが大好きな私。
家にあったステーキソースも合うんじゃないかと思い作ってみました。
予想以上に良く合います！
ご飯のおかずに！お餅とネギの豚バラ巻き
お正月にあまったお餅と九条ネギを豚バラで巻いてみました。白ネギや青ネギでも◎
お餅がごはんのおかずになります！
このレシピの生い立ち
焼いたお餅に醤油をかけるのが大好きな私。
家にあったステーキソースも合うんじゃないかと思い作ってみました。
予想以上に良く合います！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は欧風ステーキソースを使います。
-
- 2
ネギを白い部分と葉の部分に分けて茹で、ザルにあけます。（葉の部分はさっとでOK)
-
- 3
餅は縦半分に切ります。
ネギは餅の大きさに合わせて切り、8つに分けておきます。 -
- 4
豚バラ肉を斜めに置き、その上に餅とネギを置いてしっかりと巻いていきます。
-
- 5
サラダ油をしいたフライパンに4を巻き終わりを下にして並べます。
並べたらフタをし、中火で色づくまで焼きます。 -
- 6
色づいたら裏返し、同様に焼いていきます。
-
- 7
両面に焼き色がつき、餅が柔らかくなったら欧風ステーキソースを加え、全体にからめます。
-
- 8
器に盛り付けて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
○6の行程で餅が固いようであれば、少しの間火を止め、餅が柔らかくなるまで置いてください。
（柔らかくなりすぎないように注意！）
つくれぽ
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