アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を割り入れ、菜箸で溶く。気になる方はカラザを取ってください。
- 2
さらに白だし、砂糖、マヨネーズ、水を加えよく混ぜる。
-
- 3
卵焼き器に油を熱する。
余分な油をキッチンペーパーで拭く。油を吸わせたペーパーはまた利用します。 - 4
火力は中火寄りの弱火で焼いていきます？
- 5
卵液を流し込む（5分の1）
大きい気泡は潰しながら、卵焼き器のフチのあたりに火が通ったあたりで巻き始める。 -
- 6
巻いたら先ほどのペーパーで油を塗りまた卵液を5分の1入れ巻く・・・を繰り返す。
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- 7
立てて卵焼きの形を長方形に仕上げます。
※楕円形に仕上げたい方はスルーして下さい。 -
- 8
巻き簾にくるんで少し放置後に切り分ける。
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- 9
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コツ・ポイント
慣れだと思います。
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