簡単❤ぶりと大根の煮物♪

簡単❤ぶりと大根の煮物♪-レシピのメイン写真

簡単❤ぶりと大根の煮物♪

ときんときん @cook_40095900

我が家の定番ぶり大根♪
味がたっぷり染みた大根❤
隠し味のみそで臭みなし～!(^^)!
このレシピの生い立ち
いつものぶり大根をみそ味にアレンジしました。

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味がたっぷり染みた大根❤
隠し味のみそで臭みなし～!(^^)!
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いつものぶり大根をみそ味にアレンジしました。

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味がたっぷり染みた大根❤
隠し味のみそで臭みなし～!(^^)!
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いつものぶり大根をみそ味にアレンジしました。

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材料

【4~5人分】

大根 1/3本
ぶりの切り身 3切れ
しょうが 1かけ
《調味料》
砂糖大さじ3
酒大さじ3
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ2
みそ大さじ1
塩ひとつまみ
水 400cc

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作り方

1
《下準備》
ぶりを一口サイズに切り、熱湯をまわしかけておきます。
水分をきっておきます。
2
大根を厚さ1.5㎝ぐらいのいちょう切りにします。
鍋に大根、分量外の水を入れ、中火で8～10分、下茹でします。
3
しょうがを千切りにしておきます。
4
《調理》
鍋に調味料、大根、ぶり、しょうがを入れ落とし蓋をし、アクを取りながら弱火で煮ます。
5

煮汁が2/3ぐらいになるまで煮たら、出来上がりです。

コツ・ポイント

味がしみこむまで、じっくりコトコト煮て下さい。
火を止めてから2～3時間おくと、さらに味がなじみます。
みそが苦手な場合は、しょうゆにおきかえてもOKです。

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ときんときん @cook_40095900

2016/01/12 03:52に公開

パン作り、お菓子作りが大好きです♪レポを下さった方、アクセスして下さった方、フォローして下さった方、ありがとうございます❤レシピを更新する場合があります。印刷して頂いた方、すいません(ToT)お手数ですが、作って頂く前にご確認下さいm(__)m

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このレシピのキーワード

煮物ぶり大根切り身酒味噌しょうが

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