ワイン300cc、水200cc、砂糖大さじ4〜5を鍋に入れて、約20分〜30分煮る。(材料a)

りんごを煮ている間にトッピングを作る。バター、パン粉、砂糖、アーモンドスライスをフライパンに入れて、炒める。(材料b)

キツネ色になったら完成。ある程度冷めるまで混ぜ続けないとくっついてしまうので注意。

りんごは、途中で向きを変えて満遍なく味が染み込むように。

お皿に、りんご、生クリーム、トッピングを順に乗せて、完成！