薬味に大葉や刻み海苔を加えてもとても美味しくいただけます。バターをオリーブ油に変えてもさらりとしてgood.
このレシピの生い立ち
明太子を頂いたらよく作っていたレシピです。
熱々のパスタに和えるだけで、定番の味が完成。
薬味をたっぷり乗せるのが我が家流です。