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カツ煮-レシピのメイン写真

カツ煮

ふうちゃん39108
ふうちゃん39108 @cook_40193518

大人も子供も大好きなおかずです。
このレシピの生い立ち
トンカツが余っていたので。

大人も子供も大好きなおかずです。
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カツ煮

ふうちゃん39108
ふうちゃん39108 @cook_40193518

大人も子供も大好きなおかずです。
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材料

1人分
  • トンカツ 1枚
  • ☆醤油 大さじ1杯
  • ☆みりん 大さじ1杯
  • ☆酒 大さじ1杯
  • ☆砂糖 小さじ2杯
  • ☆だし汁 100cc
  • 卵 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 三つ葉 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスし三つ葉は適当な長さに切って洗っておく。
    トンカツは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    小さめのフライパンに☆の材料と玉ねぎを入れ強火にかける。煮立てばトンカツを加え煮汁をかけながら加熱する。

    • カツ煮作り方2写真
  3. 3

    再び煮立てば卵をサッと溶いてまわし入れる。蓋をして好みの硬さに火を通し三つ葉を散らして皿に盛る。

    • カツ煮作り方3写真

コツ・ポイント

玉子を入れたあと火を通しすぎない。

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ふうちゃん39108
ふうちゃん39108 @cook_40193518
2019/11/04 05:55に公開

このレシピのキーワード

カツ煮 みつば 卵 酒 玉ねぎ

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