フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を入れて薄焼き卵を作る。

薄焼き卵は太い短冊型に切り、梅干しは大きめにほぐす。

フライパンを熱し、焼そばと水を入れ蓋をして蒸し焼きにし、サラダ油で炒めながら添付の粉末ソースを和える。

火を止めてから梅干しと卵を和え、盛り付けて鰹節と刻み海苔を飾る。