今回の材料です。大根は皮をむいて５００ｇになりました。

大根が煮えてから田楽みそを添えました。（好みで）

大根は厚めに皮をむき面取りをします。
面取りをしたら十文字に隠し包丁をいれます。

鍋に３の大根を入れ水（分量外）と米粒こさじ１.５（分量外）を入れ火をつけ茹でます。

大根に竹串がスーッと通る位まで茹でたらザルにあけ水で洗い水気を切ります。

鍋に５の大根と鶏肉を入れ水を加え、〇の調味料を投入し火をつけ加熱します。

煮立ったら火を弱め落し蓋をして５分位煮ます。

７で煮ている間に味噌を器に計り７で煮えた煮汁で溶きます。

鶏肉に火が通り色が変わったら８の味噌を回し入れ全体になじませます。

味噌が全体に馴染んだら火を止め蓋をして２から３分味をしみ込ませます。

２～３分置いたら皿に盛り付けます。

好みで田楽みそをのせ完成です。