干し白菜とマッシュルームでパスタ風
ヒトエ257 @cook_40183485
白菜を日光に当て水分を飛ばしてマッシュルームとベーコンを塩コショウで炒めるだけで甘くて美味しい白菜がたくさん食べれます。
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん食べたいなあと思い、白菜を干したら甘みが増すと聞いて、パスタ風に作ってみました。
干し白菜とマッシュルームでパスタ風
白菜を日光に当て水分を飛ばしてマッシュルームとベーコンを塩コショウで炒めるだけで甘くて美味しい白菜がたくさん食べれます。
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん食べたいなあと思い、白菜を干したら甘みが増すと聞いて、パスタ風に作ってみました。
作り方
- 1
白菜を縦に長めに切りパスタっぽくする（面倒だったので斜め切り）
皿かザルに広げて日光に当てる
（省略しても可） - 2
ベーコンは適当な大きさに切る
マッシュルームもスライス - 3
フライパンにオリーブオイルをしきにんにくをさっと炒める
- 4
ベーコンを入れ炒める
さっと火が通ったら白菜を入れて炒める - 5
塩を入れ味を整える
白菜に火が通ったらマッシュルームを入れ炒める - 6
皿に盛り付け粗挽き黒胡椒をかけたら出来上がり
コツ・ポイント
コツはありません。
野菜に火が通っていたら大丈夫。
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