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飯泥棒

yonyon53
yonyon53 @cook_40243866

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材料

3人分
  • 大根 3分の1本
  • トマト 中1個
  • 胡瓜 2本
  • 茗荷 3個入りを2パック
  • 醤油(少し甘目)…九州の醤油を使ってます。 カップ4分の3
  • 柚子胡椒  小さじ3
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、1センチ角のコロコロに切る。
    胡瓜も同じように切り、トマトは種を取り サイズを揃えて切る。

  2. 2

    茗荷は、4つ割にし、細かく刻む

  3. 3

    ジップロック(無ければ、普通のビニールを二重にし、)みたいな チャックが付いた袋に、醤油、柚子胡椒を混ぜ合わせる

  4. 4

    其々切った野菜を 合わせ醤油に漬け一晩置く。

  5. 5

    食べる前に、手ですり潰した胡麻を 適量野菜にかけ混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

大根、胡瓜、トマトの大きさを揃える

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yonyon53
yonyon53 @cook_40243866
2019/02/06 13:47に公開
料理大好き、お菓子作り大好きです。買い物行く途中〜 よく、レシピ考えながら歩いてる事が多いです。パン焼もやります 京都鳴滝『なるたきのそら』冬季限定(11月2週目水〜3月末まで)惣菜販売の変わり種パン屋です。4月から10月までが、月、金営業です。地方発送もやります。詳しくはインスタにて 
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このレシピのキーワード

大根 トマト みょうが キュウリ

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